sauer macht lustig

Es ist wieder Essigzeit, nein, eigentlich habe ich schon vor zwei Monaten begonnen. Aber erst jetzt habe ich den "richtigen" Essig angesetzt. Hier seht Ihr nun meine hochtechnische, total ausgeklügelte Gäranlage:

Wenn die Winkehand schlapp macht, ist der Apfelsaft vergoren und Schritt 2 beginnt. (Ich lasse alles durch ein Sieb laufen und schmeiße die Essigmutter in den Most)

Das ist mein Johannisbeeressig-Experiment. Die ausgelutschten, ähem entsafteten Johannisbeeren habe ich heuer mit Wasser noch mal aufgekocht, mit etwas Zucker versetzt (ohne Zucker keine Gärung!) und nach alter Methode in das Winkeglas gegeben. Hier seht Ihr ihn schon mit einer dicken Schicht Essigmutter, kurz vor dem Abfüllen.

da habe ich ihn schon abgefüllt. Geile Farbe, und relativ sauer geworden

in dem Glas schwimmt  der Himbeeressig rum. Neee, ich schmeiße nicht einfach die Himbeeren in den fertigen Essig, ich mache Essig aus den Himbeeren!

das ist der Fliederblütenessig. Es schmeckt rund und süßlich, leichtes Fliederaroma im Abgang;)

Von meinem Fliedersirup hat eine Flasche zu gären begonnen, zum Wegschütten fand ich es einfach schade, so probierte ich einfach mal, Essig daraus zu machen. Es klappte ganz fantastisch, ich bin begeistert von dem Geruch und Geschmack, nur die tolle Farbe hat sich leider nicht gehalten. Nächstes Jahr werden wohl "ganz aus Versehen" ein paar Flaschen mehr gären.

Farbspielereien

Ab und zu braucht man kleine Spielereien, natürlich nur zum Austesten von Farben, nicht etwa, weil´s Spaß macht;)

Zwei Farben habe ich getestet, Magic und Iris Orange. Als Stängelchen relativ unauffällig hellbraun, entwickeln sie bei richtiger Behandlung recht schöne, interessante Farben.
Die erste Reihe ist Magic mit "Untergundfarbe" elfenbein oder umschlagrot. Nach meiner Meinung kennt man keinen großen Unterschied, welche Farbe die Grundperle hat.
Die zweite Reihe ist Iris Orange. Da habe ich mir eigentlich eine andere Farbe erwartet, bei dem Namen. Bis auf die erste wurden alle etwas blass, ausgewaschen.

Dank der guter Ratschläge aus dem Forum "Herz aus Glas" kommt die Farbe bei den Perlen aus der 3.Reihe ganz anders raus. Dieses Mal ist schwarz die Perlengrundfarbe, und ich habe gepustet und gequetscht, wie eine Irre.  In Natura kommen die Farben noch viel besser raus. Aber es ist soooo interessant, wie durch kleine Veränderungen dieselbe Farbe (Reihe 2 und 3) ganz anders zum Vorschein kommt.

Lavendel und Rose

Wenn keine Lavendel und Rosenseife im Hause ist, bricht das große Wehklagen aus.

Also, schnell mal nachgesiedet, nach dem bewährten Rezept, ein alter Hut sozusagen.

Lavendelchen ist optisch nicht gerade der große Kracher, aber auf die inneren Werte kommt es an (sagt man zumindest immer;)

und mit meiner Rosetta bin ich dieses Mal recht zufrieden. Nachdem sie letztes Mal eher nach Topfmarmorierung ausgesehen hat,

finde ich dieses Mal die Farbe recht schön.

schon interessant, jedes Mal das gleiche Rezept, Farbe, PÖ, und doch jedesmal eine andere Optik!

Ist es das, was das Seifensieden immer wieder so spannend macht?

P.S. Ein herzliches Willkommen meinen neuen Lesern - Kommentare, Kritiken, Verbesserungsvorschläge, ect. sind erwünscht;)

Tierquälerei

Keine Angst, es kam kein Tier zu Schaden, die Einzige, die sich gequält hat, war ich. Ich schaffe es einfach nicht, ein halbwegs nett aussehendes Tierchen auf eine Perle zu kriegen.

 

Der kleine Frosch sitzt auf der Perle, als ob er eine Panikattacke hätte...

....und sich verzweifelt an der Perle festklammern würde.

und mein Seepferdchen erst. Gemacht nach einem Tut im Perlenforum (da sieht es soooo schön aus)

gleicht es eher einem Seeungeheuer, das Ungeheuer von Perlness;)

Es wurde ja ein Riesenteil (hier auf meiner Hand kann man die Größe ahnen) und nach zwei Stunden
Frimmelei hatte ich einfach die Nase voll.
                                         
Bis auf weiteres gibt`s wohl keine Tierversuche mehr.

So ein Saftladen

So, die Zwetschken sind endlich alle verarbeitet. Einige Kilos habe ich noch in Rum eingelegt, den Rest versaftet:

 In meiner Flaschennot habe ich sogar die Pfandflaschen unseres Weinhändlers zweckentfremdet.

  Seht Ihr den Farbunterschied! Die rechte Flasche wurde im Entsafter gemacht, die linke nach folgendem Rezept: 350 g Früchte mit 0,75 l Wasser aufkochen, durch ein Sieb passieren, mit 200 g Zucker, 200 g Gelierzucker und 10 g Zitronensäure noch mal erhitzen und abfüllen. Lecker schmecken beide, die linke Variante eher smoothyartig. Das Rezept habe ich übrigens schon mit verschiedenen Früchten probiert: Bananen mit Pfirsich und Johannisbeeren, Nektarinen mit Brombeeren, Zwetschke mit Brombeeren. Besser als jeder gekaufte Multifruchtsaft, und eine gute Möglichkeit, nicht mehr ganz taufrisches Obst zu verarbeiten.
Na, dann, PROST 

Halskette

Eine Auftragsarbeit, passend zu einem bereits gefertigten Armband:

Schwarze Glasperlen mit weißen Dots, schlicht, aber doch ein Hingucker. Schön verpackt, sieht es gleich noch viel edler aus.

Es geht weiter

Es geht immer wieder weiter, auch nach traurigen Anlässen. Vielen lieben Dank für Eure mitfühlenden Worte, etwas Aufmunterung tut immer gut.
 Wir wohnen zwar ca 200 m von der Straße entfernt, aber Lucy ist leider nicht unsere erste Katze, die dort ihr Leben verloren hat. Hinter dem Haus ist eine große Wiese und anschließend Wald, aber nein, wohin müssen die blöden Viecher laufen -  Richtung Straße. Ich habe keine Ahnung, warum sie so eine Anziehungskraft hat. Aber noch schlimmer ist es, wenn das Schätzchen verschwindet und man nicht weiß, was passiert ist. Das hatten wir leider auch schon, wochenlanges Suchen, Anrufe bei allen Tierheimen im Bezirk, Anzeigen in der Zeitung, usw. Ich weiss bis heute nicht, was aus meinem Ruby geworden ist, und das ist fast noch schlimmer....

Die viele Arbeit hat mich abgelenkt, hier ein kleiner Blick auf eines der Vorratsregale:

Heuer bekam ich von meinem Schwiegervater so viele Marillen, dass ich schon nicht mehr wusste, wohin damit. In Internet habe ich dann ein Rezept für Marillendicksaft gefunden, saulecker, kann ich nur sagen. Einige Kilo wurden noch versaftet, der reißenden Absatz bei meinen Lieben findet. 

Auch die ersten Eimer Zwetschken habe ich schon verarbeitet. Ganz links im Bild sieht man die erste Probeflasche Zwetschkendicksaft. Auch sehr lecker, es wird sicher noch mehr davon gemacht.

 ....und das ist meine Arbeit für morgen Vormittag, natürlich neben der sonstigen, ist doch klar. Marmelade haben wir bald genug, Zwetschken für Kuchen jede Menge in der Tiefkühltruhe, Zwetschken getrocknet, eingelegt, eingeweckt, als Saft, HILFE kennt Ihr noch Verarbeitungsmöglichkeiten für Zwetschken?  

Schnaps brennen wäre noch eine Möglichkeit, aber das kann ich nicht, und es hängen noch ca 6 Eimer voll am Baum.
Wenn ich die Zwetschken geschafft habe (oder sie mich?) dann bleiben für heuer nur noch die Äpfel, die Brombeeren, die Kiwi, die Birnen und die Quitten. Selber schuld, sagt mein Mann, du hast das alles ja gepflanzt. Jetzt hast du den Segen. Ja, wo er recht hat, hat er recht. 

Blogpause

Habe eine kleine Blogpause eingelegt, nicht gewollt und doch passiert. Dafür gab es mehrere Gründe:

.totale Arbeitsüberlastung, es gab so viel Arbeit im Haupt- und Zweitberuf, sodass ich schon für andere Notwendigkeiten fast keine Zeit hatte.
. Erntesegen einbringen, trotz Hagel gab es überraschend viel zu ernten. Besonders die Johannisbeeren haben mich fast erschlagen (nicht auszudenken, wieviel es ohne Hagel gegeben hätte)
. und noch ein trauriges Ereignis, über das ich auch nicht gleich bloggen konnte, unsere kleine Lucy wurde von einem Auto überfahren.

 Nur ein gutes Jahr durfte sie bei uns bleiben. Mein Bärli darf jetzt abends auch nicht mehr raus, noch einen Liebling möchte ich nicht verlieren.  Auf die schnelle habe ich auch nur Babyfotos von Lucy gefunden.

ja, und da waren noch Probleme mit dem Internet. Zuerst dachten alle, ich habe wieder mal was vergeigt, von wegen Frau und Technik. Als es dann bei meinem Männe auch nicht ging, war endlich klar, ich war´s nicht. Dann musste ich nur noch ein paar Wochen warten, ehe wieder alles funktionierte;)
Nun werdet Ihr wohl wieder öfter von mir hören.